汽水、運動飲料、檸檬飲料是許多人日常解渴的選擇，不過，一項最新研究發現，長期每天喝含糖飲料，可能與胃癌風險增加有關；研究分析超過11.2萬名成年人資料發現，相較於每月喝不到1份含糖飲料的人，每天至少喝1份者，罹患胃癌的風險高出2.45倍。研究已刊登於《Gastro Hep Advances》。
11萬人長期追蹤：每天喝含糖飲料，胃癌風險較高
研究團隊分析兩項大型美國長期健康研究資料，共納入112,284名參與者，追蹤多年並蒐集飲食及生活型態資訊。研究期間共有278人罹患胃癌。結果發現，與每月飲用不到1份含糖飲料的人相比，每天至少飲用1份含糖飲料者，胃癌風險增加2.45倍，研究中所指的含糖飲料包括汽水、果汁飲料、檸檬飲料、運動飲料等。
值得注意的是，這項研究觀察到的是「含糖飲料攝取與胃癌之間的關聯」，並不能證明喝含糖飲料就是造成胃癌的直接原因；因此，2.45倍也不是代表「喝一杯就有2.45倍的機率得胃癌」，而是不同飲用習慣族群之間的相對風險差異。
為什麼含糖飲料可能與胃癌有關？
研究人員目前仍無法確定其中的確切機制，但專家認為，可能與高糖、高熱量飲食帶來的代謝影響有關。舉例來說，過量攝取糖分可能增加體重及肥胖風險，進一步造成胰島素阻抗等代謝問題；此外，慢性發炎也可能是其中一環。不過，這些目前都仍屬可能的解釋，還需要更多研究進一步確認。
胃癌本身也常在較晚期才被發現，因此除了注意飲食習慣，也應留意胃部健康。若長期出現胃痛、消化不良、食慾下降、體重莫名減輕或黑便等症狀，應就醫檢查。
無糖飲料比較安全嗎？
這項研究另外分析人工甜味飲料，結果並沒有發現人工甜味飲料攝取量增加與胃癌風險升高有明顯關聯。不過，研究作者也提醒，這並不代表人工甜味飲料「完全沒有健康風險」；人工甜味劑與癌症及其他健康影響之間的研究仍在持續，不能單憑這項研究就認定無糖飲料一定比較健康。
戒不掉含糖飲料？先從每天少1杯開始
如果平常習慣每天喝汽水、手搖飲或甜飲，不一定要一次完全戒掉，可以採取逐步減量的方式；例如
1.每天先少喝1杯
把下午的汽水或甜茶換成白開水、氣泡水或無糖茶。
2.甜度逐步降低
手搖飲可以從正常甜改成半糖、微糖，再慢慢習慣無糖。
3.注意「看起來不甜」的飲料
檸檬飲、果汁飲、運動飲料及部分調味乳飲品，也可能含有不少添加糖，不能只靠味覺判斷。
4.看營養標示
購買包裝飲料時，除了注意熱量，也要查看「糖」或「添加糖」含量，以及實際一瓶有幾份。
5.把水變成主要飲料
日常以白開水、無糖茶作為主要飲品，含糖飲料則留作偶爾享用，更有助於控制整體糖分攝取。
這項研究提醒的是「少喝含糖飲料」可能是值得採取的健康習慣，而不是要大家因為一杯飲料就過度恐慌；從降低糖分、維持健康體重、均衡飲食做起，仍是目前較實際的健康策略。
（記者李政純、圖片來源：motionelements）
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