衛福部長薛瑞元指出，寶林茶室中毒案今（2）天沒有新增個案，目前在加護病房的5名重症個案，仍是1位病況好轉、其他4位狀況不樂觀。針對此案件薛瑞元提到，排除人為下毒的可能性，同時也強調這起事件並不會成為「食安懸案」，最後一定有結論出現。
寶林茶室的食材檢驗全部未檢出，不過衛福部仍認為「粿條嫌疑最大」，薛瑞元指出，目前檢察署都在檢查當中，訊息也並未洩漏，因此無法判斷是否有「粿條進貨沒有放冰箱」的情形，同時薛瑞元也透露，前批疑似有問題的粿條已消耗掉，後續將了解烹調儲存過程的現象再作判斷。
另外，薛瑞元提到，檢驗出米酵菌酸的陽性個案皆在寶林茶室信義A13，因此不會進行擴大採檢，同時人為下毒的可能性也不高；薛瑞元表示，目前專家會議時間尚不確定，會議會將米酵菌酸更名列入討論。
關於2重症個案換肝一事，薛瑞元指出，換肝需要有兩點考量，像是換肝對病人有無實際幫助？若是病人腦部、腎臟等有問題，換肝也無法挽救；第二點就是病人的狀況是否合適？這些都需要臨床觀察。
最後有媒體問到，寶林茶室中毒案是否會變成食安懸案？對此，薛瑞元回應，沒把握能證明米酵菌酸的產生，但仍可以推論出產生米酵菌酸的可能狀況，接著再從結論看出預防方法，因此不會是懸案，也不會什麼結果都沒有。
責任編輯／曾以馨