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天冷就是想進補、喝個補湯，身體暖起來，但如果有過敏體質，可以隨意的進補嗎?中醫觀點認為，的確是可以靠進補來改變體質的，但是，過敏的人不見得每個人都是虛證，只有虛證才能進補。
虛則補之，實則瀉之
中醫師王心眉表示，中醫理論中健康的人，身體平和、不偏寒偏熱、不偏虛偏實。如果體質上有所偏差，身體就容易有疾病症狀表現出來，中醫講求身體的平衡，「虛則補之，實則瀉之」，不足的將之補足，多餘的將之排除，才能達到整體平衡的狀態。
大部分的人鼻過敏、打噴嚏，都認為是身體太虛，所以希望透過進補強身；雖然大部分的過敏患者是偏氣虛證，但也少數患者不全然是虛證，可能是虛實夾雜，甚至是虛中有火，如果此時一味的使用補法，不考慮整體的平衡偏差，對病情是沒有幫助的。
槲皮素是天然抗組織胺
營養師程涵宇則指出，根據研究發現，槲皮素具有抗過敏、抗氣喘、過敏性疾病的功效，以及降低氣喘發病機會。
槲皮素是類黃酮類（亞類黃酮醇）的多酚化合物，又被稱為「天然抗組織胺」，存在於水果、蔬菜及穀物等植物中，具有很好的抗發炎能力，比花青素有更高的抗氧化活性的結構。
根據統計，洋蔥的槲皮素含量最高，較高濃度的槲皮素出現在最外環和最接近根的部分，平均攝入10克洋蔥，可提供約4毫克的槲皮素。而同時可以攝取到維生素C、葉酸，以及與脂肪一起吃能，更能增加槲皮素的利用率，建議可以蘆筍炒洋蔥、毛豆炒洋蔥。
另外，含皮的蘋果青蔥，以及草莓、藍莓、蔓越莓、覆盆子、黑醋栗等漿果，也都是攝取槲皮素不錯的來源。
（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）
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