連假後各大餐飲徵才開跑，麻辣鍋鼎王祭出最高7萬元，還預計加大調薪幅度最多12%；另外添好運也高出6萬1千元搶人才，但專家認為缺工要根治，整體產業薪資結構需要下足功夫。
添好運新店員工缺2成 連假後徵才月薪上看61K
新北市新店裕隆城開幕，滿滿的用餐人潮，但港點品牌添好運員工數還缺2成，內外場忙到停不下來，連假後業者要祭出高薪徵才儲備店經理、店主廚，月薪上看6萬1千元。
和億餐飲事業部總監黃彫哲表示，「我們也積極的再徵二次就業或是中高齡，我們的培訓最快六個月，就可能達到我們店經理的職位，集團也整個釋出大概200個以上職缺來徵才。」
天氣越來越涼，麻辣鍋生意也跟著成長，鼎王也開出徵才條件，像是店襄理、副主廚月薪最高7萬元，鼎王公關陳姿伶表示，「希望可以留住人才並且吸引新生力軍加入 ，今年更加大調薪幅度在5%~12%之間 。」
疫後餐飲業員工缺很大 衝擊名人副業
餐飲業開出高薪搶人才，但還是有不少業者直呼缺工問題無解，像是藝人陶晶瑩的麻辣燙品牌，內場員工找不到人撤出百貨美食街，有網友質疑，薪資只開3萬多，不過陶晶瑩澄清，內場底薪就有4萬元；另外藝人徐乃麟在內湖的麵包店，一年多櫃檯就換了5、6人，大嘆員工難找。
餐飲業缺工衝擊名人副業。圖／台視新聞餐飲產業專家劉人豪認為，「台灣的餐飲業應該要把整體，不管是價格末售的水平拉起來，我們在人事結構成本的觀念要去做一些轉變 。」
專家建議，調整結構改變整體產業生態，其他各大餐飲品牌包括聖瑪莉、麥味登等徵求儲備主管和店長，也開出40K以上的月薪積極搶人，就盼趕緊補足人力，避免影響消費品質。
台北／楊宗諺、王秋明 責任編輯／曾以馨