平常沒有吃早餐的習慣，恐怕會增加心血管疾病風險！美國雜誌《JET》曾發表一份追蹤10年、針對數千人的研究，結果發現不吃早餐的人，罹患心血管疾病的機率多出87%，中風機率也高出3倍。也有心臟科在臨床上遇過一名男病人，平常因為跑業務，一天下來只吃晚餐，結果才29歲就出現心肌梗塞。
忙到一天只吃晚餐 29歲男心肌梗塞
一到公司就開始聯絡客戶，完成交辦事項，一旁買好的早餐根本沒空吃，但其實常常不吃早餐，可能還會增加心血管疾病風險！台安醫院心臟內科暨心導管室主任林謂文指出，「由於前一天晚上睡眠的時候沒有進食，到隔天早上又沒有吃早餐，會刺激壓力型的荷爾蒙來分泌，讓你的血糖能上升，會增加心腦血管的意外事件發生。」
有心臟科醫師分享，曾在臨床上遇到一名病人，忙著跑業務，常常沒空吃飯，一天3餐都留到晚餐一次解決，加上要交際應酬，飲食不健康，結果才29歲就出現心肌梗塞，3條心臟冠狀動脈嚴重堵塞。
振興醫院心臟內科醫師黃建龍。圖／台視新聞不吃早餐 研究：心血管疾病機率增87%
其實美國雜誌《JET》也曾發表一份追蹤10年、針對數千人的研究，比較「不吃早餐的人」跟「每天吃早餐的人」，結果發現，平常沒有習慣吃早餐的人，罹患心血管疾病的機率多出87%，中風機率也高出3倍。
不吃早餐的人心血管疾病機率增87%。圖／台視新聞飲食作息不正常 醫：慢性病恐年輕化
新光醫院心臟內科醫師鍾伯欣表示，「不管是壓力型荷爾蒙，或者是像過度飢餓可能會產生酮體等等所謂身體為了要開始修復，身體內分泌的一些激素等等，這些東西都可能會對於心臟血管造成極大的一個壓力。」
早餐沒吃，暴飲暴食反給身體壓力，更有醫師點出，飲食作息不正常，可能會使身體某些基因過早表現出來，造成慢性病的發病年齡年輕化，千萬不要以為自己還年輕，就不會有風險。
台北／魏于恬、陳建國 責任編輯／朱怡玟