現代人幾乎人人是3C族，低頭滑手機、長時間看電視、盯電腦，導致眼部疾病越來越年輕化，尤其眼睛視網膜的黃斑部，一旦受到藍光的長期影響，長久下來會導致黃斑部病變。
幸好，科學家發現，黃色色素有助於吸收高能量的藍光，使我們的眼睛免於傷害。他們在植物中發現，植物會製造大量的黃色色素來抵抗環境過量的藍光（因為植物不能像動物般移動躲避過量陽光），這類的黃色色素就是我們熟悉的葉黃素及玉米黃素。
康寧醫院營養師陳詩婷表示，葉黃素是一種脂溶性類胡蘿蔔素，和玉米黃素都是眼睛內視網膜黃斑部的重要成分，能夠吸收及過濾穿透角膜及水晶體進入視網膜的藍光，減少藍光所導致視網膜的光傷害，同時可以抑制眼部細胞發炎、減少自由基的傷害。
已經有相當多的研究報告發現，視網膜黃斑部及水晶體的葉黃素及玉米黃素含量較高的人，不僅視覺敏感度較高、白內障的機率也較低，且黃斑部病變罹患率也較少，就算已經罹患黃斑部病變，視力也會比較好。
可是，因為人體無法自行製造業黃素及玉米黃素，這種色素的唯一來源就是經由食物吸收；故，針對平時黃綠色食物吃得少、長期使用3C產品，或是本身有眼疾的人，應特別注意血液中葉黃素、玉米黃素的濃度。
適合族群
一般人都可以吃。特別是長時間的電腦工作者、高度近視者、眼睛容易疲勞流淚者、經常會在大太陽下曝曬者、接受過近視雷射者、患有乾眼症、糖尿病視網膜病變、退化性視網膜黃斑部病變、退化性視網膜黃斑部病變等的人更應注意葉黃素的足量補充。
怎麼吃？
1、健康成人每日攝取6至10 mg（毫克）葉黃素，有助減緩黃斑部退化的風險。
2、每日補充葉黃素不應超過30 mg，若不小心攝取過多，還可能有皮膚變黃的問題。
3、葉黃素為脂溶性營養素，建議飯後食用。
4、最好選擇複方產品，也就是同時含葉黃素、玉米黃素，可發揮一加一大於二的效果。
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