受禽流感疫情衝擊及年後雞農產量調節，目前雞蛋供應量吃緊，台北市蛋商公會與蛋農連日協調後拍板，自13日開始雞蛋每台斤調漲2元，產地價達每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重回去年7月的歷史新高。而農委會主委陳吉仲今（14 ）日指出，現階段透過通路推出平價專區、從加工業者方調度雞蛋，來解決蛋量不足的問題，並預計天氣回暖後，產量會開始回穩。
陳吉仲今日上午出席「台灣永續棧揭牌儀式」記者會，接受媒體訪問回應蛋價議題，他說，經過蛋農與蛋商協議，這次蛋價微調2元，農委會尊重市場機制，調漲2元等同一顆蛋只增加0.2元的價格，已經比許多國家都便宜，像是日本蛋價漲了2倍、美國更飆升了5、6倍。
陳吉仲表示，因農民要有一定的利潤，才有辦法供蛋，農委會也將持續全力防堵禽流感，並向行政院爭取減免玉米的營業稅，減少農民成本。
陳吉仲指出，2個方法緩解消費市場壓力，現階段農委會透過通路推出平價專區，讓消費者影響降到最低；也會盡力穩定雞蛋產量與供應量，像是從加工業者方調度雞蛋；並預計天氣回暖後，產蛋率就會開始增加。
責任編輯／殷名慧