農曆春節腳步逼近，有業者歡慶週年活動，順便邀請老客戶回娘家圍爐吃尾牙，讓民眾現場試吃，提前歡度春節。另一方面，單身經濟正夯，除了業者準備多款經典單點年菜，標榜加熱即可上桌，也有業者推出個人年菜套餐，讓人吃得輕鬆又澎湃。
現場報到人潮不斷湧入，現場聚集300人左右，迎接兔年到來，歡慶9週年的食品集團，邀請多年來熱烈支持的老客戶，共同回娘家圍爐吃尾牙，將小巨蛋一樓空間化身大食堂。不少老客戶笑說，「太好吃了，當然是多多舉辦。」
食品集團邀請老客戶吃尾牙。圖／非凡新聞食品集團董事長王義郎表示，「整體來講的話，業績大概跟去年有成長10%。我們的會員好幾萬人，所以利用這個時候，請他們一起來看看我們年菜。」
撈起招牌佛跳牆，內有鮑魚、干貝、冬菇等滿滿餡料，另外還有萬巒豬腳、東坡肉、獅子頭等團圓年菜，更加碼現煎蘿蔔糕以及現削柴魚片，讓民眾提前歡度春節。業界大佬王光祥等人也到場相挺，董事長王義郎表示，雖然食材近期都上漲，但集團內都維持原價，希望讓民眾好過年。
佛跳牆成本衝高2成 凍漲！年菜業績看增10%
王義郎說明，「今年的通膨，我們沒有調整價格，所有在量販店賣的價格一直都一樣。佛跳牆的成本漲了至少20%以上，但我們的價格都沒有調漲。」
小巨蛋一樓空間化身大食堂。圖／非凡新聞距離過年還剩不到兩個禮拜，還沒準備年菜的民眾，也趕緊到一旁超市採買，尤其是一個人經濟正夯，除了傳統圍爐年菜，第一名店就推出多項單點經典年菜，標榜加熱即可食用，超市內也備有港式、日式不同品項可供選擇。
蔬食料理店寬心園也推出，個人外帶年菜套餐，有百菇松露飯、三杯猴菇等美食，讓一個人過年也能享用；原本需要3至4人用餐的燒肉店，現在也打造專屬單人座位，一個人也能輕鬆開烤。就算過年需要堅守崗位無法圍爐，年菜也提供彈性組合，讓一個人在外地過年，也能感受到溫暖。
單身經濟夯。圖／非凡新聞台北／綜合報導 責任編輯／曾以馨