大腸癌已經擠下肝癌,連續十多年來名列國人10大癌症之首,大家聞大腸癌色變,只要一檢查有「血便」,就讓人擔心害怕。最新一項分析人數高達千萬人的研究報告發現,想要降低大腸癌發生率,最好多吃膳食纖維、鈣和優格等3種食物、少喝酒和吃紅肉,可降低大腸癌風險,研究刊登在《美國醫學期刊》線上論文。

大腸癌發生率年年上升

在台灣,大腸癌發生率年年上升,國內藝人豬哥亮、好萊塢紅星「黑豹」男主角查德威克鮑斯曼43歲因大腸癌去世等等,大家在新聞上看到那麼多人罹患大腸癌,都很希望能預防大腸癌上身。而刊登在《美國醫學期刊》的網路線上論文中,一項分析45篇回溯性研究的報告指出,飲食中如果攝入較高的總膳食纖維、鈣和優格攝取量,並且吃較低的酒精和紅肉,可以降低結腸癌發病率。

預防大腸癌這樣做

這份報告蒐集的45篇論文,共牽涉超過1千萬人以上,因此可參考價值頗高。這項分析還發現了有8種飲食習慣和較低的結直腸癌發病率有關,包括維持健康飲食習慣採取地中海飲食、採取全素食飲食、採取半素食飲食、採取全穀物飲食、大量攝食豆類食物、多喝牛奶補充如鈣、鋅、鎂等微量元素和營養素,採取這些飲食習慣者,結直腸癌的發生率明顯降低。

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