大腸癌已經擠下肝癌，連續十多年來名列國人10大癌症之首，大家聞大腸癌色變，只要一檢查有「血便」，就讓人擔心害怕。最新一項分析人數高達千萬人的研究報告發現，想要降低大腸癌發生率，最好多吃膳食纖維、鈣和優格等3種食物、少喝酒和吃紅肉，可降低大腸癌風險，研究刊登在《美國醫學期刊》線上論文。
大腸癌發生率年年上升
在台灣，大腸癌發生率年年上升，國內藝人豬哥亮、好萊塢紅星「黑豹」男主角查德威克鮑斯曼43歲因大腸癌去世等等，大家在新聞上看到那麼多人罹患大腸癌，都很希望能預防大腸癌上身。而刊登在《美國醫學期刊》的網路線上論文中，一項分析45篇回溯性研究的報告指出，飲食中如果攝入較高的總膳食纖維、鈣和優格攝取量，並且吃較低的酒精和紅肉，可以降低結腸癌發病率。
預防大腸癌這樣做
這份報告蒐集的45篇論文，共牽涉超過1千萬人以上，因此可參考價值頗高。這項分析還發現了有8種飲食習慣和較低的結直腸癌發病率有關，包括維持健康飲食習慣、採取地中海飲食、採取全素食飲食、採取半素食飲食、採取全穀物飲食、大量攝食豆類食物、多喝牛奶補充如鈣、鋅、鎂等微量元素和營養素，採取這些飲食習慣者，結直腸癌的發生率明顯降低。
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