48歲的汪小姐,對飲食有自己堅持的喜好,愛吃辣的她,三餐的基本配備就是一罐辣椒醬一定要準備在桌上,還要再來上一碗熱熱的湯,溫度最好是冒煙微燙口。直到去年開始,時常有想打嗝的感覺,且喉嚨也有些微卡卡緊鎖的感覺,進而至醫院就診,經由切片病理檢查,確診罹患早期食道癌。

食道癌男性發生居多 誘發原因有這些

依據國民健康署癌症登記資料和衛生福利部死因統計,每年食道癌新發生個案有2,700人、死亡人數約1,800名,其中高達9成以上為男性,是男性癌症發生率第6位、108年癌症死因排名為第9位。

健康管理醫院梁程超副院長表示,食道癌好發於5070歲,雖主要以男性居多,但國人罹患食道癌有高達9成是鱗狀細胞癌,其誘發的主要原因與抽菸、喝酒、含亞硝胺的食物(香腸、臘肉等)、溫度過熱的飲食有關。

三項不良習慣者 罹癌機率一次看

衛福部曾公布,根據台灣社區世代研究發現,菸、酒、檳對食道癌之終身風險,有飲酒、吸菸、嚼檳榔者,罹患食道癌與無上述三項不良習慣者的機率分別為的3.802.292.62倍。

美國史丹佛醫學院也曾發表研究,臺灣是全世界ALDH2缺乏比率最高的地方,有將近一半人口缺乏一種酒精代謝酵素「乙醛去氫酶」(ALDH2會導致代謝乙醛速度緩慢,造成血液中乙醛濃度升高。而乙醛已經世界衛生組織國際癌症研究署(IARC列為人類的一級致癌物,倘若喝酒會臉紅的人每天喝兩杯紅酒,罹患食道癌的機率高比不喝酒的人高達50倍。 

吃出來的癌症 喜愛熱飲要當心溫度

梁程超強調,食道癌可以說是一種吃出來的癌症,若愛喝熱湯也要當心溫度過高可能增加罹患食道癌的機率,世界衛生組織(WHO)已將超過攝氏65度的熱飲界定為可能的致癌因子。

而若有吞嚥困難、吞嚥疼痛、食道常有異物感、胸骨悶痛、不明原因長期咳嗽及體重下降,應提高警覺盡快就醫安排檢查,判斷是否為癌症可能

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