秋冬吃鍋進補，薑母鴨、羊肉爐猶豫不知道選哪個嗎？那就兩個都吃！台南有業者推出另類鴛鴦鍋，取名叫「禽獸鍋」，鴨肉羊肉一次滿足，此外業者特別提供紅蟳，鮮甜海味讓湯頭升級，是內行人必點的隱藏菜單。
另類「禽獸鍋」！ 一次享羊肉、鴨肉
羊肉爐滿滿蔬菜，倒進漢方湯頭，另一邊是老薑熬煮的薑母鴨，天氣轉涼，台南有業者推出「禽獸鍋」，另類鴛鴦鍋，讓民眾羊肉、鴨肉一次滿足。
帶骨羊肉軟嫩沒有羶味，雞佛和干貝又大又飽滿，剛好適逢秋蟹季節，業者特別提供爆卵紅蟳，加進湯頭鮮味再升級，成為內行老饕必點。
店長表示，紅蟳下去燉薑母鴨或羊肉爐的湯，湯的味道會提升一個層次，更吸引人。
「禽獸鍋」還能加紅蟳，別有一番風味。圖／台視新聞涼補枸尾雞 湯頭清甜還能增強抵抗力
另外，其他業者也推出「涼補枸尾雞」，整枝枸尾草慢火熬煮3小時，湯頭越滾越甘甜，與烏骨雞融合，每一口都是驚艷。民眾吃過都說湯頭清甜，不澀不燥，還能增強抵抗力。
枸尾草有清肺功能，尤其現在疫情當前，更能滋補身體，而業者搭上活動，只要身分是醫護人員或是染疫康復者，來點一鍋枸尾雞，就免費送鴕鳥肉。業者表示，鴕鳥肉有豐富鐵質，能利於一般人補血。
不論是溫補涼補，在涼涼的天來上一碗熱湯，讓身體暖和，可說是最幸福的事。
涼補枸尾雞湯。圖／台視新聞台南／黃富祺 責任編輯／林均