除了高雄市以外，全台高中職以下各級學校今（11）日開學，開學首日，校方忙著做好防疫備戰，另外，避免北部的缺蛋荒會吹進校園，學校提前將營養午餐的菜單轉給菜商，確保雞蛋的供應量一切正常，校方同時備好「雙倍」量，讓學生們都能吃到均衡營養的午餐。
開學日Blue Friday！ 小學生說心聲「想放假」
今日開學日，學生揹著大包小包上學去，家長也早早就把孩子往學校送，爸媽們終於能稍稍鬆口氣，不過仍喜憂參半，有家長表示，開心是因為家裡面不會那麼吵，但會擔心疫情，「疫情好像隨時都在變化」。
因為疫情變化多端，還是有家長不放心，讓孩子們請防疫假在家，下週一才會上學。而小學生們春節賴在家太久，滿肚子無奈，有人說上課要早起很累，有人直呼「當然放假比較好啊，可以待在家裡打電動，開學要一直寫功課、要早起」。
憂缺蛋荒吹進校園 校方備妥雙倍量雞蛋
上午廚房阿姨們趕快備料，準備營養午餐，今日菜單有蕃茄炒蛋，350顆蛋通通打下去，就怕北部的缺蛋荒會吹進校園，廚房阿姨們在開學前不斷和供貨商確認蛋的數量，確保雞蛋供應一切正常，還特別備好「雙倍量」。
廚房阿姨表示，收到菜單後就有先和菜商叫貨，菜商就會先幫忙預備，廚房阿姨也說，會擔心出現蛋荒，但有把握菜商應該會為他們預備好需要的量。
學校開學日，受到防疫、缺蛋荒雙面夾擊，校方全力備戰。
台北／綜合報導 責任編輯／林湘芸