寶林茶室食物中毒案已造成2人死亡、6人住院,衛福部昨(29)晚表示,這8例個案皆驗出米酵菌酸,因此定調這起事件是由米酵菌酸引起。但衛福部針對食材初步檢驗,包含粿條、香蘭葉、在來米粉等19件檢體結果卻全為陰性,中毒來源尚不明確。有部分縣市先行宣布,高中以下校園暫時全面停用粄條、粿仔條等食材。
高雄教育局:不停用粄條、粿仔條 各校謹慎開菜單或找食材代替
目前基隆市、新竹市、新竹縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、宜蘭縣、花蓮縣、台東縣、金門縣等11個縣市校園已宣布暫停使用粄條、粿仔條等食材;基隆市政府表示,學校校內午餐從4月份起,自主暫停使用粄條類(粄條、粿仔條、年糕)料理,改以炒麵等其他食材替代,維護學生用餐安全。
台北市、新北市、桃園市、苗栗縣、台中市、嘉義市、高雄市則表示暫不跟進停用粄條、粿仔條等食材。不過高雄市教育局也表示,已提醒各校因應事項,食材應據食品衛生管理法規定保存,市府也將定期做學校午餐聯合稽查。雖不跟進暫停使用粄條、粿仔條等食材,但已要求各校謹慎開立菜單或用其他食材代替。
南投縣、屏東縣、澎湖縣、連江縣等縣市則尚未宣布是否停用粄條、粿仔條等食材。
責任編輯/林廷屹