屏東屏北地區是南台灣水產養殖重鎮，泰國蝦產量占全台78%，縣府為了協助養殖產業升級，結合業者推出蝦鱉美食及各式口味泰國蝦，打造超澎派的霸王桌，光看就讓人口水直流。
「鍋物、泰國蝦」擺滿桌 蝦鱉霸王桌超澎派
甲魚入鍋熬煮，配上一整尾龍虎石斑和滿滿泰國蝦、龜鹿二仙膠，超豪華進補料理「蝦鱉霸王鍋」，一鍋要價7千元，在水產展售會上被民眾抽中，免費帶回家。中獎民眾楊先生說，原本只是來這邊吃飯，順便參加活動抽獎就中獎了。
不只進補鍋物霸氣，這一整桌胡椒、泡菜、各式口味泰國蝦，加上蝦鱉霸王鍋，取名為蝦鱉霸王桌，要價上萬元，一樣免費歡樂送，水產業者說，十全湯頭裡面還有加一塊龜鹿二仙膠，「顧骨頭又對身體好，這道料理非常適合冬令進補」。
推廣屏東蝦鱉料理 冬季進補暖心暖胃
除了鍋物桌菜，想吃燒烤泰國蝦這裡也有，新鮮泰國蝦不只鹽焗，粗鹽熱炒也好吃，鮮美海味熱騰騰出爐，還有大廚教學剝蝦殼。大廚透露蝦子殼第三節是最緊的，「我們從第三節先把它剝起來，然後往後拉，就可以輕鬆剝蝦」。
屏東九如、里港地區，泰國蝦產量占全台78%，為了推廣在地水產，業者推出蝦鱉料理，年節期間和家人共享進補鍋物，暖身暖胃更暖心。
屏東／蘇世偉、吳玫萱、莊濟維 責任編輯／林均