高齡95歲的英國女王伊莉莎白二世，即將在2月6日迎來登基70周年的「白金禧年大慶」，英國國內正在籌備一系列盛大的活動，其中可以讓英國民眾充分參與的，就是由王室跟餐飲集團合作舉辦的「英國烘焙大賽」，要海選出一份足以流傳百年的終極宮廷料理「英式布丁（British Pudding）」。
史上第1次！白金禧年大慶賀女王登基70年
英國女王伊莉莎白二世再過不到一個月，在2月6日就要慶祝登基70周年，也替她舉辦「白金禧年大慶」，因為伊莉莎白二世可是英國歷史上在位時間最久的君主。
伊莉莎白二世是英國歷史上在位時間最久的君主。圖／翻攝自AP Direct（資料照）英國破天荒第一次替君主舉辦「白金禧年大慶」，當然舉國歡騰，活動更不容馬虎，而最能讓全體英國人共同參與的慶祝活動，就是「英式布丁」烘焙大賽，只要年滿8歲統統能報名，徵稿海選期限到慶典的前兩天，也就是2月4日。
優勝布丁將揚名百世 英國廚師摩拳擦掌
英式布丁其實就像蛋糕一樣，為了慶祝女王登基大典，徵選的英式布丁當然要有主題，除了要讚頌女王卓越超凡的人生故事，也要融入「白金禧年大慶」的歡樂氣氛，最終優勝的布丁將列入宮廷菜單，成為6月「英國白金禧年大慶午宴」的壓軸慶祝料理。
王室加持！維多利亞海綿蛋糕、加冕雞熱賣
白金漢宮表示，能在王室重大慶典登上女王餐桌的宮廷料理，有很大的機會寫入歷史、揚名後世，例如英國經典甜點「維多利亞海綿蛋糕」，就是維多利亞女王喝下午茶最愛的點心。
現任女王伊莉莎白二世1953年加冕款宴，用咖哩濃醬佐冷雞肉的佳餚「伊莉莎白女王雞」，到現在都受到英國民眾喜愛，也改名為「加冕雞」，一直都是英國超市的熱賣商品。
國際中心／楊政平 編撰 責任編輯／吳苡榛