國內新冠肺炎本土疫情嚴峻,大量婚喪喜慶場合都取消,嚴重影響辦桌業者的生意,於是辦桌業者就將辦桌菜轉為線上訂購,提供桌菜得來速的服務,希望能在最嚴峻的時刻,維持營運。

外帶、外送防疫更安心 辦桌料理端上桌

台灣進入疫情三級警戒後,民眾不敢出門,許多餐飲業者把腦筋動到了外送服務上,在台東就有辦桌業者,因為婚喪喜宴大量取消,開始做外送服務,將傳統辦桌料理以得來速外帶方式,提供顧客取餐。

婚宴業者張小萍表示,因為疫情關係生意變差,懊惱該如何維持營運時,就想說可以自創一個平台,讓部落族人們透過這個平台,能夠吃到店裡的私房菜美食。疫情影響,民眾不能出門,餐飲業者們只能改變經營模式,將銷售電商化,在最艱難的時刻尋求生路。

台東/劉麟祥、桑輔成、何佩珊  責任編輯/洪翌修

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