近期氣候不佳，加上中國去年發生水災，使得黃豆玉米大量缺貨，供需失衡也讓價格飆漲，連帶推升黃豆相關製品的價格，像是平民食材豆腐，也罕見從3月起上漲2成，豆乾也從一斤30元上漲到35元，漲幅高達16.7%，讓民眾大嘆荷包恐怕要因此縮水了！
豆腐、豆干3月起漲價 民眾大嘆：錢包很痛！
大火來回燒烤，在嫩白的豆花上烤出咖啡色焦糖， 讓人口水直流，除了豆花，一旁的豆腐與豆乾也都是黃豆製品的重要主角。從3月開始，豆腐價格不只上漲2成，連2小塊板豆腐也從15元漲到18元，豆乾則是從一斤30元漲到35元，漲幅超過16%，也讓民眾好擔憂。
民眾：「自己就喜歡吃像雞蛋豆腐、白豆腐、皮蛋豆腐這類的，這些都會因為黃豆的關係而漲價，我就覺得錢包很痛。」
國際黃豆、玉米供需失衡 每公斤漲到20.2元
近期氣候不佳作物歉收，加上中國去年發生水災，使得黃豆玉米大量缺貨，需求不減反增，讓價格持續居高不下，不只從去年第4季每公斤15元左右，大幅漲到現在的20.2元，漲幅更超過3成。
豆腐專賣店業者蕭敏君：「基本上現在目前是沒有，如果國外的價錢有影響到國內的黃豆的價錢，那當然基本上，我們會因為這樣子去做調整，那只是說也不會讓它漲幅說真的是過於大，然後影響到消費者的荷包。」
國際原物料價格上漲 大桶裝沙拉油飆730元
餐飲業者同樣也苦哈哈，18公升桶裝沙拉油也從去年9月一桶650元飆漲到730元。
國際原物料價格持續上漲，不只黃豆、飼料、沙拉油甚至是雞豬肉價格，恐怕都將因此受到衝擊。
台北／劉馥慈、林秋強 責任編輯／林庭樂