總統蔡英文宣布開放瘦肉精美豬和30月齡以上的美牛進口，卻沒有事先提出風險評估報告，引發外界質疑。傳出食藥署已經提供給立委兩份風險報告，內容提到坐月子的婦女要是只吃含有瘦肉精的牛、豬跟內臟，將占萊克多巴胺ADI（每日可接受劑量）的89.9％，若每天再攝取超過一副腎臟和肝臟，則會超過可以接受的風險。
美豬爭議！陳建仁：按國際標準訂食安規範
蔡政府開放美豬牛進口，引發爭議。前副總統陳建仁今（30）受訪時表示，這已經是20多年的問題了，那現在能夠解決，他覺得全民都應該一起配合計畫，政府已經按照這國際標準來訂定相關的食品安全問題，大家不用擔心。
前副總統陳建仁。圖：台視新聞陳時中活動取消致詞 美豬牛標示辦法無下文
只是衛福部長陳時中前一天才說，會在今天預告相關標示辦法，之後也會示範該怎麼標示讓業者了解，但同樣沒下文，就連早就排定好的醫療高峰論壇致詞行程，也臨時取消。
食藥署給瘦肉精評估報告 曝風險較2017低
傳出食藥署提供給立委兩份萊克多巴胺風險評估報告，第一份是由台大在前年撰擬，報告指出，食用美牛的健康風險已經較2017年的評估報告降低很多；另外一份成大醫學院執行的報告提到，一般族群不管年齡跟性別，全數食用進口牛豬還有內臟的話，非致癌風險上限值遠小於1。
瘦肉精評估報告曝！坐月子吃美豬牛內臟風險高
儘管中央掛保證，不過還是有醫師急忙提醒坐月子的產婦，若吃了含有萊克多巴胺的肉並占了每日可接受劑量的89.9%，如果每天再攝取超過一份腎臟和肝臟，就有可能會超過美日可接受的風險。
美豬牛風險評估報告曝光。圖：台視新聞長庚醫院腎臟科系教授級主治醫師顏宗海表示，產婦在坐月子時，可能會吃到一些內臟、肝臟，如果大量地吃到萊克多巴胺的話，對一些敏感群族可能會心跳變快，產生心悸的現象。
開放進口，先斬後奏，如今安全評估報告和標示規範也都沒公布，又要民眾如何安心。
台北／魏于恬、黃明聖 責任編輯／朱怡玟