馬鈴薯 健康 「這3種蔬菜」放冰箱反而壞更快！專家示警 馬鈴薯... 2026.05.26 15:32 許多人買菜回家後，習慣把所有蔬菜一股腦塞進冰箱，以為這樣最保鮮。但美國蔬果專賣店老闆Josh Alsberg提醒，其實有些蔬菜根本不適合冷藏，放進冰箱反而可能破壞口感、影響風味，甚至加速變質。他點名3... 政治 總統稱進口馬鈴薯逐顆驗？盧秀燕：乾脆不要進口 2026.05.02 12:14 進口馬鈴薯發芽爭議持續延燒，總統賴清德昨天親上火線表示，馬鈴薯若有發芽會「一顆一顆檢查」，只要發現有發芽就會退貨。台中市長盧秀燕今（2）日前往南屯萬和宮參加契子女祈福法會，受訪時大酸這麼勞師動眾乾脆不... 政治 張麗善憂美花生零關稅恐滅農 陳駿季：不認同「唱衰... 2026.04.29 09:39 台灣與美國簽署台美貿易協定（ART）後，傳出美國花生未來可能零關稅進口台灣，引發國產花生受衝擊的疑慮，雲林縣長張麗善形容，這對農民是「噩耗」，質疑國家犧牲農民權益，擔憂此舉「滅農」，同時也關注消費者未... 政治 美花生0關稅進口恐衝擊？農業部「濕莢收購」、30... 2026.04.28 11:33 台灣與美國簽署台美貿易協定（ART）後，繼美國進口馬鈴薯新檢疫規定引發爭議，現在傳出美國花生未來可能零關稅輸入台灣，恐影響台灣市場，對此農業部政務次長胡忠一今（28）天強調，美國進口還需要跟印度、阿根... 生活 馬鈴薯抑芽劑「克普芬」殘留容許值比歐盟高？ 石崇... 2026.04.26 15:29 美國進口馬鈴薯輸入檢疫標準爭議持續延燒，行政院長卓榮泰日前公開宣稱會「一顆顆檢查」，引發各界質疑。對此，衛福部長石崇良表示，只要邊境檢驗發現問題馬鈴薯，將整批退運或銷毀，並強調，所有食安標準都未改變，... 政治 遭控送國人有毒馬鈴薯 卓榮泰喊冤：若真如此我怎膽... 2026.04.24 17:32 行政院長卓榮泰、立法院長韓國瑜今（24）天出席立法院厚生會會長交接典禮，面對近期發芽馬鈴薯輸台檢驗的爭議持續延燒，卓榮泰致詞時向台下的韓國瑜喊冤，稱政府的工作是把乾淨健康的食品送到國內，大家都是為人父... 政治 卓揆喊逐顆驗馬鈴薯 陳駿季：加工廠查核才逐顆檢查 2026.04.24 11:33 美國加工用馬鈴薯輸入檢疫規定備受關注，行政院長卓榮泰先前表示，將採取「逐顆檢查」的方式，引發外界對程序的質疑。對此，農業部長陳駿季今（24）天受訪時說明，只有在邊境海關開櫃抽查時發現馬鈴薯的芽，經過業... 政治 馬鈴薯輸入標準不變 行政院：龍葵鹼超標就整批退運... 2026.04.23 21:41 近期美國產加工用馬鈴薯輸台議題引起討論，被質疑檢疫新規是否在放寬標準。行政院發言人李慧芝今（23）日表示，政府始終秉持「科學證據、嚴格檢疫、確保食安」原則，若有驗出龍葵鹼超標或嚴重發霉、腐敗情形，就將... 健康 發芽還能吃嗎？「10種食物」一圖秒懂 地瓜、芋... 2026.04.23 15:09 食物放久發芽了，到底可不可以吃？其實並非所有食物發芽都不能吃，有些食物甚至發芽後更加營養，營養師高敏敏帶你一探究竟，哪些是有毒不能吃、哪些營養價值反而更高。紅燈區-不能吃、有毒素‧馬鈴薯：發芽會產生大... 政治 卓榮泰喊「馬鈴薯逐顆檢查」 莊人祥：維持最低2%... 2026.04.23 11:03 美國進口馬鈴薯另訂檢疫條件引發爭議，行政院長卓榮泰強調，發芽馬鈴薯絕不會進入市場，會「每一顆拿出來檢查」；食藥署長姜至剛則表示，現階段維持最低2%抽驗比率，如果抽驗結果發現農藥殘留、龍葵鹼不合格，將整... 政治 發芽馬鈴薯進口惹議 卓榮泰保證不會進入市場「每一... 2026.04.21 16:54 過去海關對進口馬鈴薯採取標準，只要驗出單顆發芽就會整批退運，不過根據先前簽署的台美貿易協定（ART）內容，卻包含放行標準，馬鈴薯龍葵鹼含量低於200ppm，單顆發芽可能放行進口，剔除腐爛個體不須整批退... 健康 地瓜vs馬鈴薯誰升糖快？營養師曝答案 很多人都... 2026.03.24 15:54 地瓜的好朋友，馬鈴薯，血糖反應到底差在哪？蔡正亮營養師專欄教室指出，地瓜跟馬鈴薯都不是問題，「怎麼吃」才是關鍵。很多人會用 CGM（連續血糖監測）分享經驗，有人說冷藏有差、有人說完全沒差。這其實都對，... 健康 吃完白飯、馬鈴薯血糖飆高？ 醫揭「6大碳水反應體... 2025.09.25 15:21 我們總以為只要控制「升糖指數（GI）」就能管理好餐後血糖，但實際上，身體對同一份食物的反應，會因人而異。兩個不同的人吃了同樣的白飯或馬鈴薯，一個血糖飆高，一個卻平穩如常。這不是誰比較健康，而是身體的代... 健康 馬鈴薯「這1吃法」恐害糖尿病！ 研究揭罹病率多出... 2025.09.06 15:10 馬鈴薯怎麼煮都好吃，但烹調方式的不同，可能決定所帶來的健康風險！近期發表於《英國醫學期刊》的最新研究指出，每週吃三次炸薯條，罹患第二型糖尿病的風險增加20%，而其他烹調方式如水煮、烘烤或製成馬鈴薯泥，... 健康 馬鈴薯發芽有毒、地瓜發芽可安心食用！ 認識發芽蔬... 2025.07.29 15:12 發芽的蔬果常讓人疑惑，到底能不能吃？尤其是馬鈴薯和地瓜這兩種常見食材，發芽後的安全性差異很大。了解它們的植物特性與毒性，有助於我們在日常飲食中避免健康風險，也不錯過美味。◎馬鈴薯發芽毒性大增馬鈴薯是茄... 健康 根莖類食材買太多怕發芽？ 營養師教你「保存攻略」... 2025.01.15 15:17 許多根莖類食材放久了，會長出新芽，常讓「廚房小白」感到困惑，丟掉太可惜，但到底能不能吃呢？營養師胡百娟說，除了馬鈴薯發芽會產生有毒的「茄鹼」，加熱煮熟也沒用，必須丟棄外，其他食材發芽了都能吃，長出的新... 健康 「地瓜VS馬鈴薯」誰更有助減重？專家解答 這1種... 2024.12.24 15:10 減重是一個需要全方位考量的過程，飲食中的選擇尤其重要。在眾多食材中，地瓜和馬鈴薯因其低脂肪、高纖維的特性，常被視為減重期間的理想主食替代品。地瓜和馬鈴薯哪一種更適合用來減重？從數據來看，地瓜的熱量略高... 健康 這「3種食物發芽吃」更營養！ 專家讚它：助調節血... 2024.05.22 15:29 大家都知道馬鈴薯發芽會產生有毒的茄鹼，所以不能食用，但有些食物就是發芽的時候更營養！1、花生芽富有萬壽果芽的美名，原因就在於其中富含硒元素和白藜蘆醇，在所有豆芽當中，花生芽含有最高量的多酚物質，且具有... 健康 發芽米比糙米還營養 那地瓜、馬鈴薯發芽後還能吃嗎... 2024.05.21 16:14 文章也可以用聽的 現代人越來越注重養生，加上近幾年來食安風暴不斷，讓民眾對於食物的挑選格外講究，不只重視食物的安全性，更在意食物的營養價值，就有民眾為了健康的需求，選擇營養價值比較高的發芽米... 健康 馬鈴薯表皮變綠還能吃嗎？食藥署解答 千萬別以為... 2024.02.18 15:00 馬鈴薯是台灣人餐桌上常見的食材之一，不管是拿來做成咖哩飯、炸薯條，還是濃湯都相當美味，其中內含多種營養成分，如蛋白質、碳水化合物、鉀、維生素C、維生素B2、維生素E等，而且熱量比起白米飯還少1倍，在料...