長年菜 健康 芥菜苦到不敢吃？專家授「3秘訣」去苦、改善口感 ... 2025.12.23 15:54 十字花科的芥菜，也就是過年時熟悉的長年菜。但你知道如何讓「芥菜」美味翻身嗎？降低芥菜的苦味 掌握3訣竅鮮享農YA - 農糧署指出，生鮮芥菜常見有大葉芥菜、包心芥菜等大芥菜種類。國內以嘉義、雲林為主要產... 生活 長年菜南北大不同 北芥菜、南帶根菠菜 2022.01.25 20:06 就快過農曆新年了，不少人年夜飯一定少不了這一道菜－「長年菜」，因為吃了代表長壽，但南部跟北部的長年菜不一樣，中部和北部的長年菜是芥菜，也就是俗稱的「刈菜」，因為有苦味，會搭配雞湯烹煮，南部的長年菜則是... 健康 圍爐必吃「長年菜」延年益壽！醫揭「1情況」別碰：... 2021.02.11 20:40 除夕圍爐家人團聚，一同大吃滿漢全席，桌上除了要有整尾的魚象徵年年有餘外，一定還會有一盤「長年菜」，象徵延年益壽。但若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑香豆素(Warfarin)者，除了大魚大肉要適量...