蛇腹 健康 料理茄子易變黑、不入味那是因為你切錯了！達人曝技... 2025.01.14 15:00 對牙口不好的人來說，茄子可說是「友善」的蔬菜。但味道清淡，是挑食榜上的常客，料理達人莊雅閔建議，烹調前多道工序，就能吃到色澤美、滋味濃郁的茄子料理了，讓不敢吃的人也能愛上！先過油、汆燙、悶蒸「鎖色」料...