保溫 健康 剩菜飯放電鍋保溫反致細菌暴增！專家示警：「這1類... 2024.04.02 14:45 很多家庭主婦為了年節祭祖，從食材的挑選到年菜的採買，忙得不可開交；家人看到滿到快要關不起來的冰箱，也擔心食材的保存會不新鮮。預防食品中毒 牢記五要訣高醫附設中和紀念醫院營養師李純瑜指出，傳統年節謝神祭... 生活 電鍋保溫食物不會壞？專家揭「危險溫度帶」細菌恐暴... 2022.11.17 21:27 把吃不完的食物放進傳統電鍋裡保溫，這樣食物就不會壞掉嗎？食藥署提醒，食品加熱的中心溫度，需要超過70℃，細菌才容易被消滅，而熱存溫度要高於60℃，冷藏溫度則要低於7℃，才能降低細菌生長速度，也就是說，... 健康 台電曝「電鍋這樣用」其實超耗電！ 小心還會把細... 2022.07.29 21:23 你都用電鍋煮什麼料理呢？備料調味後放在有深度的盤子中，利用蒸架或蒸盤層層堆疊放入電鍋，要留意別疊到讓鍋蓋後無法密合，味道較重的菜(海鮮類等)建議放最上層，就可一次煮多道，快速上菜。使用電鍋省電 謹記2...