鹹蛋 健康 鹹蛋出現「4情況」千萬別吃，快丟掉！專家教你正確... 2024.09.19 15:00 市面上的鹹蛋可分為生鹹蛋及熟鹹蛋，兩者到底有何差別？鹹蛋分2種 兩者差異一次看臺灣大學食品科技研究所潘敏雄特聘教授表示，鹹蛋分為兩種，一種是傳統紅土醃製，步驟多，製作時間長，口感較佳、不死鹹；另一種為... 生活 蛋貴粽子月餅跟漲？ 業者：恐缺蛋到中秋 2023.03.10 12:32 鴨蛋今（10）天起產地價每台斤漲到48元，批發價最高漲到每台斤60元，主因是雞蛋的替代效應，加上因應端午節的粽子需要用鴨蛋黃，導致需求大增。外界關注，皮蛋和鹹蛋會不會連帶漲價？台北市有蛋行業者直言，今... 生活 切開驚見「粉紅色」 網友：鹹蛋也有少女心？ 2022.08.29 20:44 有民眾日前買了鹹蛋，回家切開發現裡頭的蛋白居然是粉紅色的，嚇了一大跳。照片PO上網，有網友直呼好夢幻，開玩笑說鹹蛋也有少女心。而毒理專家認為，以粉紅色分布地如此均勻來看，不排除是像紅蛋一樣被染色，或者... 生活 「比搶疫苗難」 全台鬧蛋荒過年採買搶雞蛋 2022.01.29 17:05 全台鬧蛋荒！今（29）天一樣有不少民眾一早就到蛋行詢問，卻通通撲空，店家連鴨蛋都賣光了，只剩下皮蛋和鹹蛋。還有早餐店業者只剩下少量的雞蛋可以使用，感嘆搶雞蛋比搶疫苗還難！而民眾除了搶雞蛋，還要搶買年貨...