鰹魚粉 健康 雞粉、鰹魚粉比味精健康？營養師揭「1陷阱」 小心... 2026.03.09 15:24 很多人會問：「如果我炒菜真的想加一點點『鮮味』，市面上那麼多雞粉、鰹魚粉、香菇粉，是不是真的比味精健康？」對此，吃對營養所｜建銘營養師拆解「風味調味料」背後被忽略的真相！ 隱藏在「鮮味」背後... 健康 味精真的不好嗎？ 營養師揭露「驚人真相」：換加雞... 2024.05.11 15:00 就問一句：你家有味精嗎？媽媽說：「我們家不放味精都用雞粉、香菇粉、鰹魚粉⋯」你有想過，味精錯在哪嗎？真的不好嗎？味精主成分為麩胺酸鈉 是鮮味來源營養師高敏敏指出，其實味精不是壞東西，它是從天然食材發掘...