河粉 生活 製作粿條免發酵 專家：疑裝袋抹油產生邦克列酸 2024.04.09 18:50 寶林茶室食品中毒事件，讓不少民眾對吃河粉、粿條感到擔憂，但有國內專家分析，製作河粉、粿條無需經過發酵，不太符合邦克列酸的生長條件，推測業者是分裝食材前，在塑膠袋內抹油防沾黏，才導致唐菖蒲伯克氏菌容易大... 健康 米粉、河粉、粿條買回家如何保存？ 專家曝「1關鍵... 2024.04.02 15:16 根據食藥署統計5-10月是食物中毒的高峰期！對此，已故林杰樑醫師的太太譚敦慈女士以及林醫師學生們共同經營的林杰樑臉書也發文提醒，保存食物的方法以避免食物中毒維護健康。1、冰箱具冷藏、冷凍功能但是沒有殺... 生活 寶林食安疑雲燒 波及粿條、粄條銷量大跌 2024.03.29 15:29 《寶林茶室》食安疑雲延燒，不少賣粿條、粄條等餐廳都受到波及，業者直呼生意大受影響，怕有疑慮就先預防性下架相關餐點。受到《寶林茶室》食安疑雲風波，不少販賣相關米製品的餐廳業者就怕被掃到颱風尾，有的業者表... 社會 粄條中盤商「鴻祈食品行」暫停供貨 北市衛生局再徹... 2024.03.28 15:41 台北市寶林茶室疑似食物中毒案擴大，已釀2死，除了寶林茶室所有台北市分店停業外，其粄條位於新北的供應商「大粄城公司」今天也遭全面停業，而粄條還有中盤商，是位於南港的「鴻祈食品行」，供應雙北10間小吃店，... 社會 寶林茶室吃過粿條、河粉 北市衛生局：8人12小時... 2024.03.27 17:36 台北信義遠百A13「寶林茶室」疑似食品中毒案逐漸擴大，今（27）天上午又有1人死亡，累計2死，台北市衛生局下午緊急召開記者會說明，到4點30分為止，已累計通報病例8例，幾乎都是肝衰竭、敗血性休克、代謝...