口田圭吾 國際 花費30年！教授結合大數據 AI判讀和牛好壞 2021.04.27 15:41 日本和牛舉世聞名，北海道有一名大學教授，歷時30年，鑽研無數「霜降牛」照片後，把數千多筆大數據跟AI人工智慧結合，研發肉質判定系統，未來只要靠AI，就能判定肉質好壞，以及肉品最佳出貨時機。判斷肉質不再...