八角 健康 八角、薑、枸杞提味配角 中藥養生大升級增添美... 2023.10.06 15:00 「藥補不如食補」，守護全家人健康的靈丹妙藥，其實就藏在廚房的冰箱與餐櫥之中，不論是有補益作用的紅棗、枸杞，或是調味用的生薑、肉桂、八角、花椒等，這些看似普通的配角中藥材，經妙煮婦或型男主廚信手捻來，就... 健康 配角食材八角能促進消化、祛風散寒 「1族群」特別... 2022.10.26 20:32 八角的主要成分是茴香油，烹飪過程中聞到的香氣就是來自茴香油揮發後的茴香醛，像是遠遠就聞到飄著淡淡甘甜香味茶葉蛋、紅燒牛肉麵、滷肉飯等，幾乎都是八角濃郁的香氣所貢獻。刺激胃腸神經血管，促進消化液的分泌在... 健康 顛覆你的想像！一直以為只是配角能增加香氣 3種天... 2022.09.23 21:11 滷肉時一定會用到的「八角」，很多人都會忽視它的存在；吃鹽酥雞一定會加的九層塔，居然可以緩解頭痛；用來去除腥味的薑，原來也具有保健功能。【八角】溫腎暖肝、消炎止痛八角是滷包裡都會出現的調味料，包含的茴香...