北市成淵高中國中部87名學生9月7日食用學校熱食部的餐食後，陸續發生腹瀉、疑似食品中毒症狀。衛生局今（18）日公布檢驗結果，檢出金黃色葡萄球菌腸毒素B，違反食品安全衛生管理法規定，處罰鍰新台幣18萬元。教育局針對該校供餐廠商祭出全面解約處分，同時要求校方成立專案窗口協助師生求償。
衛生局說明，本案共採樣食餘檢體（留樣便當）1件、環境檢體5件、工作人員手部檢體5件，檢驗結果1件學校午餐食餘檢體（留樣便當）檢出食品中金黃色葡萄球菌腸毒素B。
衛生局呼籲，食品處理應遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」等4大原則，以確保食品衛生安全。食品從業人員應注意個人衛生，身體有傷口、膿瘡、咽喉炎、濕疹者，一定不可直接或間接從事食品製造調理的工作，而需經適當消毒、妥適包紮並戴上不透水手套才能從事食品製造調理工作。
教育局說明，已於獲報的第一時間立即勒令該廠商停止供餐，成淵國中部已依規定終止契約，其他該廠商供餐國中部均已全面預防性解約，並輔導各校啟動備援供餐機制，保障師生用餐無虞；針對該廠商其餘學校高中熱食部，教育局及衛生局將持續加強無預警稽查。
教育局強調，目前已要求成淵國中部設立單一窗口，積極維護受影響師生權益，包含求償事宜以及團體保險理賠申請，因本次事件就醫之師生，其門診或住院所產生之醫療費用，均可依相關規定申請團體保險實支實付給付，務求提供受影響師生最即時、最實質的醫療及經濟支持。
編輯／洪季謙