克里夫蘭的一家餐廳，主打早餐跟早午餐，不論是蛋餅、火腿蛋吐司或炒蛋，雞蛋是最重要來源，但過去三個月，蛋價漲了將近6成。主要食材價格飆漲，嚴重影響餐廳的利潤。其他業者像是連鎖鬆餅屋，菜單上已經標示每顆蛋要收臨時附加費5毛錢，相當於台幣16元。
蛋價漲一蛋難求 民眾鋌而走險
兩年前美國一度蛋價大漲，現在再次狂飆。去年11跟12月，一打雞蛋的售價漲五成，有些地方甚至一蛋難求。有民眾為了生活，鋌而走險。賓州南部一個超市的發貨中心，竊賊從一輛貨櫃卡車上偷走10萬顆雞蛋，價值約130萬台幣。類似情況也在發生在西雅圖。一家餐廳有540顆雞蛋遭竊，竊賊還從冷藏小屋中偷走了培根、牛絞肉跟藍莓。
禽流感肆虐 導致蛋雞大量撲殺
蛋荒的罪魁禍首照例是禽流感疫情，大批蛋雞遭到撲殺。養雞場裡只要有一隻雞得了禽流感，全部雞隻都要撲殺。有些超大養雞場養了一百多萬隻雞，只要幾個養雞場出事，雞蛋供應就立刻吃緊。
蛋荒難解 預料今年再漲價兩成
川普喜歡把他能解決一切掛在嘴邊，如今缺蛋危機持續，他照例怪罪拜登政府。但專家表示，蛋價不是總統能控制的，疫情來了，就是很難檔下來。美國農業部說，美國的蛋價還會在高檔一段時間，因為感恩節就要到了，而且預料今年還會再漲兩成。
責任編輯／謝文浩