台東縣發生「蝸牛小米粽」食物中毒案，造成3人死亡，衛福部證實從剩餘的小米粽中檢出農藥，也就是有機磷托福松，今（20）天再公布小米粽內食材的檢驗結果，發現裡面5種食材含有「高濃度托福松」，遠高於一般超標狀況。
從蝸牛小米粽「食餘」檢體中，小米檢出的托福松濃度高達405 ppm，內葉、豬肉、蝸牛、竹筍的檢出濃度分別為150、60、42、32 ppm。
衛福部表示，由於近3年市場檢驗農藥托福松，不合格的濃度範圍為0.01-0.51 ppm，這次在小米粽中檢驗出的濃度異常高。
蝸牛小米粽5食材檢出「高濃度托福松」。圖／衛福部提供衛福部政務次長林靜儀則說，這幾樣食材濃度差異大，但因為經過蒸煮，食材間多少會有沾染，但這些濃度和後市場稽查的濃度差異甚大，和一般農藥超標狀況不同，「這次驗到的濃度很高」。
至於有沒有可能是人為加入或誤用？林靜儀表示，我們只能報告說有驗到這樣的現象，但怎麼會有這個現象，需要其他的調查。
另外，食藥署與衛生局9月19日還採集了第二批檢體6件，包括搗米臼內殘留小米粉、鹽、味精、醬油、廚房置物櫃內已開封外袋標示法台寶（芬普尼）及蒸煮鍋塗抹拭子，已著手進行檢驗分析，有待結果出爐。
責任編輯／林均