近日，藏壽司淡水站前店、新莊宏匯店接連出現疑似食品中毒通報，已被衛生局勒令停業，新北衛生局12日稽查新北市12家分店，僅有3家分店稽查合格，而藏壽司也透過聲明強調，完全支持政府的作為並全力配合相關稽查作業。
新北市衛生局擴大稽查新北12家藏壽司分店，依據食品良好衛生規範準則進行查核，新北衛生局指出，查核結果3家分店稽查合格，7家分店（新店威秀裕隆店、中和橋和店、板橋中山遠百店、三峽學成店、三重集賢店、三重捷運路店及新莊思源路店）現場見有設備與機具不潔及冷凍庫未定期除霜等衛生缺失，已命業者限期改正，若屆期仍未改善完成，可依違反食品安全衛生管理法第8條第1項規定，處新臺幣6萬元以上2億元以下之罰鍰；另有2家（淡水站前店、新莊宏匯店）已被勒令停業。
面對疑似食物中毒風波，藏壽司發布聲明表示，對於政府單位為捍衛民眾食安、確保民眾健康所執行的食品安全管理相關措施，本公司完全支持政府作為並全力配合相關稽查作業，同時也理解，本次因接獲「疑似食品中毒」的通報，因此要求淡水站前店、新莊宏匯店舖暫停營業，是為預防性的食品安全管理措施。
藏壽司強調，將持續積極配合政府單位的全面稽查，針對衛生局指出的缺失，皆盡速予以改善。也期望透過此一機會，使本公司品質衛生管理的水準更加提升，今後也會持續落實品質、衛生管理規範，努力提供消費者安心舒適的用餐空間。
責任編輯／曾以馨