寶林茶室案延燒，雙北衛生局稽查人員忙翻天，而且從去年巴西蛋到今年國產瘦肉精案件，還有近期的蘇丹紅辣椒粉等等，一連串食安風暴，繁重業務讓人吃不消，補人速度遠不及出走潮，台北去年離職率更達36％，新北則近2成，雙北都希望中央能多撥給一些經費，補強食安監測。
稽查員疲於奔命！北市離職率達36%、新北近2成
大動作帶隊稽查寶林茶室，北市衛生局稽查人員一刻都不敢鬆懈，食安問題連環爆，各縣市政府繃緊神經，但去年從巴西蛋事件開始，接著過年期間的國產豬肉瘦肉精疑雲，再到蘇丹紅辣椒粉，真的忙翻天，引發北市衛生局稽查人員的出走潮。
北市衛生局稽查科稽查人員滿編是63人，但去年離職率就高達36%，現在還有缺5名人員，當然工作分攤下來，每個人的業務量又更多。台北市衛生局長陳彥元坦言，要肩負的是台北市12個行政區，工作是相當繁重。
無獨有偶，新北市也有相同情況，新北衛生局稽查編制有56人，去年離職率約17.8%，還缺10人，新北市衛生局專門委員楊時豪表示，「稽查員的工作屬性，本來就屬於高壓高複雜性，第一時間需要做出專業的判斷，同時還得面對業者的情緒反應，稽查員身心需承受極大的壓力。」
積極與中央合作 蔣萬安：盼稽查人力、檢驗量能升
雙北都喊，希望中央能多幫忙。台北市長蔣萬安表示，在稽查人力、檢驗量能、實驗室布建等等，希望能夠全面提升，不管是經費預算的需求，包括跟中央一起合作，至少在台北市希望把它建置起來。
畢竟遇到非典型食安事件，基層人員也要有足夠量能，中央和地方才能快速反應，解決問題。
台北／傅詩涵、蔡昀彤、劉醇唯、黃偉財 責任編輯／朱怡玟