具致癌風險的「蘇丹紅」流竄全台，台中市食品藥物安全處擴大追查，檢出龍井區金安記食品廠有限公司進貨的辣椒粉含有蘇丹紅，已製成豬肉乾、豬肉絲共6739公斤，銷售到15縣市，已通知各縣市政府衛生局、下游42家業者進行下架回收。
食安處表示，有關新北市政府衛生局查獲「保欣企業有限公司」自中國「河南省三禾藥業有限公司」進口的紅辣椒原料檢出蘇丹色素三號，食安處追查台中市龍井區金安記食品廠有限公司向該公司進購紅辣椒原料，現場使用的紅辣椒原料有效日期批號為2026年10月12日，雖與新北市政府衛生局查獲的問題批號不同，但食安處稽查人員仍慎重抽驗送驗，昨（23）日下午確認檢出蘇丹色素三號20 ppb與規定不符（法規標準：不得檢出）。
食安處說明，該公司共進購325公斤紅辣椒粉，已使用73公斤製成「香辣豬肉乾」（有效日期：2024/08/10～2025/02/06）及「香辣豬肉絲」（有效日期：2024/08/09～2025/02/05）兩項產品共6,739公斤，主要銷售到台北市、新北市、桃園市、新竹縣、苗栗縣、台中市、南投縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、台南市、高雄市、花蓮縣、宜蘭縣及金門縣等15縣市，食安處已通知各縣市政府衛生局，協助當地業者回收下架工作。其餘未使用的違規紅辣椒粉原料，已退運新北市源頭業者。
食安處指出，市府將持續督促相關單位的回收工作並更新統計資料，如有最新流向情資，將第一時間前往稽查或抽驗，防止問題產品流入市面。金安記食品廠有限公司提供消費者退貨專線電話（04-26354318）。
責任編輯／朱怡玟