隨著農曆新年的時間逐漸接近，春節家家戶戶必備的餅乾、牛軋糖和開心果可能得掏更多荷包了！原物料成本從去年漲到了今年，由於暴雨和真菌病等問題嚴重打擊西非原料供應，最近國際糖價連續大漲，原糖價格上漲13％，已經創下12年新高，但價格走勢似乎還沒有停下來的態勢。
「嗜糖聖嬰」影響產量 可可價飆上46年新高
迎接春節送禮旺季，業者祭出10幾款人氣甜點，都是春節必吃的零嘴，不過新的一年要吃糖，恐怕得花更多錢了。實際詢問民眾，有人認為，「有感覺有漲價」，也有人說，「其實漲蠻多的，然後現在還是會抓一下預算，有一些牛軋糖裡面用比如說外國的奶油，可能一小盒就要2-3百，就真的很貴。」
糖價在2023年上漲13％。圖／非凡新聞大包裝砂糖每公升漲19% 糕餅、禮盒業苦撐
由於暴雨和真菌病問題，嚴重打擊西非原料供應，糖價在9月攀登12年高點，2023年上漲13％；另外，可可價格也大漲64％，達到46年來的新高；國際砂糖價今年漲了26%，也創下12年新高，導致糖廠業務用大包裝砂糖，今年以來每公升已上漲19%，衝擊食品加工、糕餅、飲料業成本上升。
禮盒品牌業者鐘靜如說明，「這個國際原物料持續上漲的情況之下，我們的成本其實是本來就是蠻重的，我們就會偏向說，在價格帶讓大家都有選擇。」
糕餅店業者童小姐也說，「特別是像現在旅遊都復甦了，也有很多觀光客，鳳梨酥類、太陽餅類還有糖果類，的確買氣都有提升，市場上真的有什麼（原物料）比較缺的，他們（廠商）也會盡量優先提供給我們。」
通膨持續牽動物價，大人小孩最愛吃的糖品也加入戰局，價格接連調漲，過年伴手禮也平均漲5%到10%，業者努力從零食外包裝改變拚凍漲，就怕讓消費者期待太高，迎接而來的節慶可能也得要多花錢了。
台北／徐芷婕、方劭丞 責任編輯／曾以馨