南投縣仁愛鄉一名小吃店的老闆，邀請8個朋友一起享用河豚料理，沒想到隔天，朋友們陸續出現不適症狀，而老闆被發現時已經明顯死亡。事發後衛生局到小吃店採集食物檢體進行化驗，醫生表示「河豚中毒沒有解藥」，只能就醫觀察避免併發症，嚴重時會呼吸衰竭，死亡率達到61%。
南投廚師吃河豚肉斷魂 8友人只喝湯中毒
救護車十萬火急，因為躺在上面的的患者，和朋友吃了河豚，出現身體不適，甚至還鬧出了人命！整起事件發生在南投縣仁愛鄉25號晚上，開小吃店的洪姓老闆拿出別人送的河豚，做了火鍋和生魚片，邀請8個朋友一同享用，隔天一早有人身體不舒服，準備就醫時想詢問洪姓老闆怎麼樣，這才發現他已經倒臥在自家地上，而且明顯死亡，其餘吃河豚的8人陸續送醫，還好都暫時沒有生命危險。
中心碑消防分隊隊員力順志說，抵達時發現老闆死亡滿久的，已經有點屍僵和屍斑出現。
小吃店老闆煮河豚料理給朋友吃，結果大家都中毒，老闆自己吃了河豚生魚片則不幸死亡。圖／台視新聞內臟最毒！ 若汙染魚肉「誤食死亡率61%」
其實台灣沿海有30多種河豚，雖然河豚肌肉無毒，但內臟部位有毒，又以肝臟、卵巢的毒性最高，最怕就是料理前沒處理好，毒素污染到魚肉，導致吃下肚中毒，症狀大多3小時內出現，情況嚴重者，死亡率達61%。
料理河豚要當心，內臟毒素恐汙染魚肉，導致中毒。圖／台視新聞埔里榮民醫院內科醫生林青沅表示，患者有時會肌肉麻痺、呼吸衰竭，吃河豚中毒是沒有解毒劑的，只能密切追蹤看看有沒有嚴重的併發症。
廚師陳廣仁則說，可能是在處理河豚的過程中切到內臟，有破損，或是有沾到毒素沒有注意到，因為毒素是肉眼看不到的。
究竟是不是料理河豚出現疏失，衛生局已經到小吃店採集食物檢體化驗，警方也報請檢察官、法醫相驗，要進一步釐清真正死因。
南投／曾如成 責任編輯／林均