餐飲缺工問題，至今人力還補不齊，業者把徵才目標轉到中高齡族群，還出招先要求職者進到餐廳體驗看看工作內容，再考慮要不要留下來繼續面試。另外，有人力銀行業者針對上班族做調查，結果發現今年有高達92.8%的人會考慮在農曆年前換工作，比例高於去年，也創下11年新高。
「年終太低」不領沒差 專家：年前轉職競爭者少
年末將至，年終獎金也即將揭曉，但根據人力銀行業者調查發現，今年有高達92.8%的上班族，會考慮在農曆年前換工作，比例高於去年的92%，創下11年新高。人力銀行發言人楊宗斌表示，對於過去年終獎金很少，或者是根本沒有年終獎金的人來說，在農曆年前就換工作，非但沒有什麼太大的損失，而且競爭者也比較少。
上班族農曆年前考慮轉職，有過半的理由都是薪水太少，甚至覺得現在的公司沒有前景，如果能趕快找到 薪水更高的工作，寧可捨棄年終獎金。
中高齡就業首要考量非薪水 工時彈性較重要
不過，現在有一類型的求職者，並不是把金錢列為首要考量，求職者李小姐說，「我個人來說，就是工作可以彈性，薪資只是一小部分。」連鎖餐飲區域經理鄭堯升指出，「所以像我們公司就有推出多元排班，可以讓她六日可以休息，那學生的打工族群，他們可能假日不用上課，剛好結合這兩個族群。」
先體驗再面試 餐飲業推「多元排班」招員工
餐飲業缺工，業者徵才出新招，讓求職者現場做看看，再考慮要不要參加面試。
智慧科技導入餐飲業 分店叫貨也要省人力
為了補足勞動力缺口，業者也借助科技，不只消費者可以掃碼自己點餐，現在有分店的業者向總公司叫貨，更透過智慧系統節省人力資源。餐飲智慧科技公司創辦人張少榮表示，「很多的餐飲業者非常難請（員工），所以都會希望能夠導入數位科技的點餐模式。」
疫後復甦，人力市場也出現大轉變！
台北／鄭伊珊、劉醇唯 責任編輯／朱怡玟