台灣天氣炎熱，國人酷愛食用冰品及冷飲消暑，為增進口感及風味亦會添加粉圓、椰果等各式配料，而食藥署為確保相關產品品質衛生，針對國內冰品及配料製造業者執行稽查抽驗。稽查結果顯示，117件冰品及配料產品中，有「2件冰品（1家）」檢出腸桿菌科超標，衛生局已經依法裁罰3萬元，其餘包括產品外包裝標示、電子申報都有違規事項。
食藥署今（16）日公布「112年度冰品及配料製造業稽查專案」稽查結果，指出總計查核68家業者，部分食品業者登錄、食品追溯追蹤系統及食品良好衛生規範準則（GHP）未臻完善，1家GHP經複查仍不合格，1家電子申報不實，3家業者未設置衛生管理人員；查核149件產品外包裝標示，10件（3家）涉及標示不實。
抽驗117件冰品及配料產品，其中2件（1家）冰品檢出腸桿菌科超標（標準:10 CFU/g）與規定不符，其餘均與規定相符；抽驗49件冰品檢驗「環氧乙烷」農藥殘留，均未檢出。前述查獲不符事項，均已由所轄衛生局依法處辦完成。
112年度冰品及配料製造業稽查專案查核結果彙整表。圖／食藥署提供食藥署呼籲，食品業者應落實自主管理，確保製售食品符合食安法相關規定；GHP不符合規定經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定；產品經檢驗食品中微生物與規定不符者，涉違反食安法第17條規定，經命限期改正仍未改正者，可處3萬元以上300萬元以下罰鍰；產品標示違反第28條規定，處4萬元以上400萬元以下罰鍰。
責任編輯／殷名慧