日本藝術家增田賽巴斯汀（Masuda Sebastian）設計的豪華壽司店，於6月28日在美國紐約盛大開幕，把藝術結合美食，推廣日本可愛文化，也為疫情解封後的紐約帶來全新體驗。壽司店開幕至今一位難求，還有上千人在候位，高人氣藝術家成功掀起話題。
推廣日本「可愛」文化 藝術家打造創意壽司
身穿色彩繽紛的服裝、戴著浮誇頭飾，服務生在門口熱烈歡迎顧客，走入店內，整間粉色系設計映入眼簾，天花板還吊著大型貓咪和壽司藝術品。
壽司店以粉色系設計為主，天花板還吊著大型貓咪和壽司藝術品。圖／路透社日本藝術家增田賽巴斯汀設計的豪華壽司店，於6月28日在美國紐約盛大開幕，把藝術結合日本食物文化，吸引許多粉絲慕名而來。顧客說，「整間店充滿可愛的氛圍，非常獨特。」
擅長用鮮豔色彩創作 日藝術家推「專屬菜單」
被譽為日本「可愛文化之父」的增田賽巴斯汀，擅長用鮮豔色彩創作，這次邀請日本廚師開發專屬菜單，推出造型獨特的壽司，希望為疫情解封後的紐約帶來全新體驗和能量。
增田賽巴斯汀表示，「我總選用強烈的粉色，作為在這個難以存活的世界，證明自己存在的訊息。」
增田賽巴斯汀邀請日本廚師開發專屬菜單，推出造型獨特的壽司。圖／路透社「壽司機器人」助把關 紐約開幕「一位難求」
增田賽巴斯汀也與日本企業合作，引進壽司機器人提高工作效率，維持壽司品質。增田賽巴斯汀強調，他想為紐約帶來快樂和有趣，認為用從未見過的東西來讓這座城市振作會很有趣。
壽司店開幕至今一位難求，還有上千人在候補名單，高人氣藝術家成功掀起話題。
日本藝術家增田賽巴斯汀。圖／路透社國際中心／張永騰 編撰 責任編輯／吳苡榛