台中市太平區一家鐵板燒,菜單上寫著「香煎鱈魚」,但業者用的卻是「大比目魚」,用低價魚魚目混珠,遭衛生局開罰4萬元!另外西屯區有連鎖鐵板燒店自製冬瓜茶,複驗仍檢出大腸桿菌超標,也被開罰3萬。

台中市擴大稽查餐飲業 竟發現「大比目魚當鱈魚賣」

台中太平這間鐵板燒店,明明點的是香煎鱈魚,來的卻是大比目魚,台中市衛生局前往稽查,發現標示不符,罰款四萬,現在店家已經把菜單改成「香煎大比目魚」。

其實大比目魚就是俗稱的扁鱈,屬於蝶形目,還有一種圓鱈可標示為智利海鱸,但都不是鱈魚,在2017年衛福部網站就有圖片告訴民眾,「圓鱈、扁鱈」都不是鱈魚,只有鱈形目魚種才能標示為鱈魚,否則就是標示不符,可罰4~400萬元罰鍰。

圓鱈、扁鱈都不是鱈魚。圖/台視新聞

對此台中市衛生局食安處秘書蔡文哲表示,「菜單的菜品標示香煎鱈魚,實際的食材名稱應該是大比目魚,涉違反食安法第28條規定」。

冬瓜茶複驗大腸桿菌仍超標 鐵板燒店挨罰

另外,台中市衛生局稽查鐵板燒、排餐餐飲業結果,也發現西屯區連鎖鐵板燒自製冬瓜茶2月初被驗出不合格,3月在複驗仍檢出大腸桿菌超標130倍,也開罰3萬元。

台中/綜合報導 責任編輯/林均

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