農曆春節即將來臨，新北市政府衛生局抽驗市售春節應景食品，並針對網路購物平台販售的知名冷凍年菜抽驗，共抽驗195件應景食材，總計有9件不合格，衛生局已下令下架回收並開罰。
新北衛生局指出，檢驗項目包括農藥殘留、重金屬、動物用藥殘留、防腐劑、甜味劑、亞硝酸鹽、二氧化硫、硼酸及其鹽類、真菌毒素、著色劑及食品中微生物衛生標準等。
衛生局副局長許朝程說明，抽驗的應景食品種類包含生鮮蔬果、生鮮禽畜水產品、花生製品、色澤鮮艷節慶食品、澱粉類製品、蝦仁、糖果零食、休閒食品、禽畜加工食品、糖漬鹽漬果實類食品、醃製蔬菜、水產加工品、脫水食品及冷凍食品等。
許朝程表示，違規食品含白花椰菜及茴香，檢出農藥殘留不符規定，已違反食品安全衛生管理法規定，依法處分6萬元以上至2億元以下罰鍰；另酸菜、蘿蔔糕、豬肉絲、方角香魚片、眼球造型軟糖及烤魷條，檢出違反食品添加物使用範圍及限量標準，同樣違反食安法，依法處以新台幣3萬元以上至300萬元以下罰鍰，針對上述違規產品，都依法開罰或移由各所轄衛生局依法處辦。
許朝程進一步指出，這次檢出農藥違規超出殘留容許量標準的殺菌劑為「福多寧（Flutolanil） 」、殺蟲劑為「亞滅培（Acetamiprid）及速殺氟（Sulfoxaflor）」，對哺乳類動物的毒性很低，在人體內可快速由尿液或糞便中排除；另檢出違規的食品添加物有防腐劑「己二烯酸及苯甲酸」及漂白劑「二氧化硫」不符規定，防腐劑食用過量會刺激腸胃道造成腸胃不適等症狀，而二氧化硫食入過量除會造成腸胃不適外，更會引發氣喘病患者產生不同程度的過敏反應，如哮喘與呼吸困難等症狀。
簡任技正劉君豪提醒民眾，選購蔬果時可選擇有政府輔導的標章產品，並應在食用前確實清洗水果，經由流動水清洗、去皮、去殼等處理，避免表皮殘留的農藥在去皮剝皮時汙染到果肉，有效避免食入殘留農藥，以確保食用安全。
另外，為了讓民眾可簡易判斷食品的安全性，即日起於各區衛生所發送二氧化硫、皂黃及過氧化氫簡易試劑，送完為止。
責任編輯／林湘芸