台式麵包美味可口,受到不少人喜愛,不過營養師就公開了市面上常見販售的台式麵包熱量,第一名並非奶酥麵包或菠蘿麵包,而是由熱量高達565大卡的蔥花肉鬆捲奪冠,而常吃的大蒜麵包、奶酥麵包,一個都超過400大卡,營養師建議最好挑選全穀麵包,才能吃得健康。

蔥花肉鬆捲奪台式麵包熱量冠軍 高達565大卡

麵包中的熱量之王是由熱量高達565大卡的蔥花肉鬆捲奪下。營養師張斯蘭表示,「蔥花麵包它上面會加美乃滋,再加上可能會加上肉鬆,它脂肪比例是高的。」

台式麵包熱量排行第一名蔥花肉鬆捲高達565大卡,等於吃一個便當,第二名奶酥麵包542大卡,第三名肉鬆麵包也有439大卡,營養師說尤其含有油脂跟糖熱量會更高,其他常見麵包像是香蒜麵包第四名422大卡,受歡迎的紅豆麵包以及菠蘿麵包吃一個也都超過300大卡。

圖/台視新聞製表

營養師籲挑麵包「全穀麵包、堅果」 切勿天天吃

然而麵包到底該怎麼吃比較健康?營養師張斯蘭表示,「我們會建議說麵包的部分我們可以選擇全榖雜糧類的,全麥或者是裡面有加一些堅果等,這個是對身體比較好的一些營養素,升血糖速度是比較低的。」 

營養師建議可挑選全穀物成分,例如全麥麵包或搭配蛋白質食物,例如鮮乳或無糖豆漿等,最好以果乾、堅果為餡料,最重要的是避免長期只用一個麵包當作正餐,麵包口感令人無法抗拒,適量吃、聰明選擇才不會越吃越發福。

台北/楊祥瑜、陳建國 責任編輯/陳耿閔

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