日本有研究團隊在感染新冠的動物培養細胞中，加入醃梅子的萃取物，赫然發現，培養細胞不會被消滅，可有效抑制新冠毒病增生，而且醃梅子的萃取物濃度高，效果越好。
動物培養細胞 醃梅子萃取物「抑制3變異株」
日本人的飲食中，會將一顆鹽醃梅子放在白飯中央，不僅能防止便當變質，還能讓人食慾大開，現在日本東海大學跟大阪河崎復健大學的共同研究也證實，醃梅子的萃取物甚至能有效抑制新冠病毒繁殖。
這份研究是讓猴子的培養細胞感染新冠病毒，從觀察結果看到，病毒快速增生，大量細胞消滅，細胞間縫隙越來越大，但若在感染新冠的猴子培養細胞中，加入醃梅子的萃取物，發現細胞不會被消滅，仍呈現密密麻麻的狀態，顯示醃梅子萃取物可有效抑制新冠毒病增生，且萃取物越濃效果越好。
抑制新冠病毒增生 萃取物濃度高效果越好
而實驗除了讓猴子的培養細胞感染新冠原始病毒株，還分別感染了Alpha、Delta跟Omicron三種變異株，沒想到也都能大幅抑制病毒增生。不過研究團隊表示，目前只以猴子的培養細胞進行實驗，未來還須以人體細胞進行研究，並找出是醃梅子萃取物裡的哪種成分可抑制病毒，在防疫上做出貢獻。
國際中心／溫偲柔 編撰 責任編輯／陳盈真