物價不斷上漲，不過在這波漲聲響起當中，還是有小吃店業者堅持不漲價，雲林西螺一個麵攤，30年來一碗肉羹只要20元、肉羹麵只要25元，老闆表示為了要回饋從小吃到大、支持他的客人，堅持就是不漲價；而台中西區也有一家豆花攤位，8種配料讓顧客自己選、自己裝，一碗只要40元，業者同樣選擇不漲價，吸引大批顧客上門。
國小吃到生小孩「肉羹麵維持25元」 麵伯：很感恩、不漲價
雲林西螺一家麵攤沒有招牌，而且還是開在小巷弄內，卻還是一個接著一個客人上門，每個人一叫就是好幾碗，老闆、老闆娘舀羹包裝的手沒有停過，還能跟每個客人話家常，笑說有客人從國小吃到現在，都生小孩了，許多人也都是從小吃到大。
麵攤顧客表示，小學也都是吃肉羹麵長大，從國小吃好像一樣25元。
原來麵攤從1992年營業到現在，一碗肉羹20元、肉羹麵25元，30年來維持銅板價，就是因為人稱「麵伯」的黃木源，年輕時經商，想進一步擴展生意，卻因為擴張太快資金調度不及倒閉，為了養家和太太開麵攤，並和學校福利社合作賣肉羹麵，受到學生喜愛，感念從小吃到大的客人支持，在萬物齊漲的時候，他依舊堅持不漲價。
麵伯黃木源直說很感恩，所以目前還是維持不漲價的原則。
8種配料吃多少自己裝「通通40元」 客人讚：很便宜、特別
同樣不漲價的，還有台中西區一家豆花店，才剛開始營業，上門客人排隊排到看不到盡頭，有客人說還沒開店就來等了，大概等了2、30分鐘。
店內8種配料擺在攤位前，客人自己選要吃什麼、吃多少，通通自己裝，一碗只要40元，有的人還裝到蓋子差點蓋不下，攤位內的工作人員，忙得不可開交。
客人表示，現在來講很便宜了，一來也很特別，因為口味可以自己挑選，二來也很划算。
豆花店開了十幾年，現在物價飛漲，業者目前還不打算漲價，通通自行吸收，這些銅板價美食，對客人來說，吃的不只是美食，還有滿滿的人情味。
台中-雲林／顏聆羽、吳甫彥、郭振益 責任編輯／張碧珊