明天就是元宵節了，不少人會應景吃元宵湯圓，為迎接這波檔期的買氣，市場攤商也是加派人手趕工備貨，不過今年受原物料飆漲影響，製作元宵的原料像是糯米粉、內餡都漲價，讓不少店家無奈坦言吃不消，甚至也有現煮湯圓店悄悄漲價。
餡料漲！花生、紅豆漲3成 進口芝麻貴逾1倍
一顆顆生元宵鋪在糯米粉中，靠著足足4個人使勁，用力搖擺竹篩15分鐘，才滾出渾圓飽滿的形狀，元宵節到來，為了迎接農曆新年第一個月圓，讓元宵湯圓買氣也跟著增溫。
不論是餡料紮實的元宵，或是手工現搓的包餡湯圓，都能看見顧客不斷上門，市場攤商還趕緊加派5名人手趕工備貨，初估元宵檔期單日能賣出8、900盒。
糯米生粉漲5成 業者：原料每樣都漲
不過今年受原物料飆漲影響，製作湯圓的材料像是糯米生粉，本就因歉收價格逐年遞增，今年又再高漲5成之多，而湯圓必備的餡料如花生、紅豆、桂花也漲了3成，尤其進口芝麻受航運價格牽動，直接漲破1倍，讓業者苦喊吃不消。
元宵湯圓業者說，買氣還不錯，但還是有差，因為疫情的關係，大概會少1~2成，而且糯米粉那些的漲幅已經超過往年，「今年可以說我所用的原料裡面，沒有一樣是不漲的」。
人氣冰火湯圓1顆漲2元 鮮肉湯圓1碗漲5元
悄悄漲價的不只生元宵業者，就連這波檔期生意最旺的現煮甜湯店，像是必比登榜上的冰火湯圓，宣布內用1顆湯圓直接漲2塊，還有老字號鮮肉湯圓一碗漲價5塊錢，冷凍湯圓品牌更是在去年就漲了15％。
萬物齊漲之下，元宵佳節想來碗熱呼呼的湯圓，恐怕也得多掏荷包。
成本不斷漲，湯圓業者也撐不住漲價。圖／非凡新聞台北／蔡佳芸、尤彩礽、黃敬峰 責任編輯／林均