台灣香菇主要產區在台中新社，現在正是「黑早香菇」的產期，但卻因為氣候變遷，今年比較早冷，導致香菇產量比往年少了三至五成！再加上今年過年比較早，過年過節需求量大，香菇價格較去年漲了兩成多。
太早冷香菇長不大！ 春節香菇估漲兩成
民眾今年想吃香菇，可能要多準備一些錢了！因為今年太早變冷，氣溫低讓香菇長不大，長菇率低也導致產量大幅下降。
菇農表示，因為總產量少，加上過年需求量大，讓香菇價格從去年批發價每公斤1500元到1600元左右，但今年已經逼近兩千元，漲了兩成多。價格雖然好，但菇農沒菇可賣，菇寮內45萬個太空包擺滿地，但有的幾乎長不出菇來，只有稀稀落落幾朵，讓菇農相當無奈。
長不出香菇的太空包，有的還得因此報銷，菇農損失慘重，預估可能要等過完年後，需求減少和產量達到平衡後，香菇價格才有機會回穩。
台中／綜合報導 責任編輯／洪翌修