又有美食要漲價！台南老牌鵝肉店受近期原物料不斷上漲影響，宣布今年起價格調整，部分品項每斤調漲40元，至於購買整隻鵝價格則維持不變；另外還有一間鵝肉餐廳同樣宣布漲價，所有鵝肉料理平均調漲一成，分擔成本。
知名鵝肉店無奈喊漲 顧客力挺喊共體時艱
燻茶鵝新鮮出爐，外表金黃油亮，滴著肉汁、香味四溢，老闆俐落的刀工切開鵝肉，外皮Q彈、肉質軟嫩，有民眾遠道而來品嘗。但隨著原物料上漲，這間知名鵝肉店宣布從今年起每斤調漲40元，來到400元，購買整隻鵝，每斤價格還是維持不變，調漲金額只用來些微補貼工錢。
鵝肉業者劉建志指出，紙碗、紙盤全部都漲價，原物料沒有一項沒漲價。老顧客對於店家迫於無奈的決定都表示相當支持，認為現在物價上漲，老闆調漲鵝肉價錢合理。
挺過禽流感、扛不住原物料 老牌鵝肉餐廳漲一成
然而，不只這間鵝肉店撐不住，另外一間鵝肉餐廳也加入漲價的行列，這間老牌鵝肉店2015年禽流感爆發，鵝肉價格大漲，業者卻堅持自行吸收，如今原物料齊漲，難以支持下去，宣布下週起，所有品項調整一成左右，以醉鵝為例，從380元調到450元。業者邱惠梓直言「是真的受不了」，現在原物料調漲太高 ，最近鵝價有稍微的調漲。
成本提高，店家吃不消，如今什麼都漲價，店家和消費者只能共體時艱，相互體諒，用價格維持饕客心中無可取代的好味道。
台南／黃富祺、田宇涵、莊濟維 責任編輯／林湘芸