玉米也會長腫瘤嗎？近日有民眾購買水煮玉米時，發現一個狀似腫瘤的黑色物體附著在上面，乍看之下還以為是青蛙，嚇得不敢食用。不過專家解釋，其實這是因為真菌感染引發的「玉米黑穗病」，不只對人體無害，在墨西哥甚至還會將它入菜！
你敢吃嗎？ 外觀像松露「黑異形」緊黏玉米
金黃玉米上有2塊黑色凸起物緊緊附著，乍看之下就像一隻青蛙停在上頭，撥成兩半還會流出黏稠液體，專家解答，原來這突起物是「玉米黑穗菌」，原產地在墨西哥，外表狀似松露，又稱作「墨西哥松露」。
「玉米黑穗菌」原產地在墨西哥，又稱作「墨西哥松露」。圖／台視新聞台灣罕見多以噴農藥防治 玉米黑穗菌掀熱議
花蓮農改場植物保護助理研究員林立解釋，「在玉米的穗上面長出這種瘤狀構造，是叫作『玉米黑穗病』的一種病害，它是由真菌感染所引起的；不要讓它破裂，因為破裂之後有些孢子會傳播。」根據了解，由於在台灣會噴灑藥劑防治玉米黑穗菌，所以在境內並不常見，大多是進口的比較多。
花蓮農改場植物保護助理研究員林立。圖／台視新聞至於玉米黑穗菌能不能吃？林立表示，「還是可以吃的，因為在墨西哥，它是可以入菜的」，只是玉米黑穗菌雖對人體無害，但民眾接受程度不一，有人說「就洗一洗啊，我覺得菜裡面有蟲是正常的」，也有人表示自己覺得很噁心，「當然是不敢吃」。
民眾突然看到玉米彷彿長了顆腫瘤，縱使聽聞可入菜，但短時間內恐怕還無法「習慣成自然」，也讓長瘤玉米成了討論話題。
花蓮／陳勁曄、許芷瑄、王郁文 責任編輯／吳東穎