您有見過橘色的活龍蝦嗎？美國亞利桑那州一家餐廳廚師在料理龍蝦時，發現一隻亮橘色的龍蝦，非常罕見，龍蝦外殼會變色跟基因突變有關，出現橘色的機率大約是三千萬分之一，藍色是兩百萬分之一，而白化半透明更稀有，是一億分之一。而發現橘色龍蝦的餐廳，決定將龍蝦捐給水族館，讓龍蝦躲過被煮熟的命運。
差點被吃掉！ 餐廳決定將橘色龍蝦捐水族館
餐廳廚師每天需要料理好幾隻龍蝦，對龍蝦的模樣再熟悉不過了，不過這隻讓廚師眼睛為之一亮，只見這隻活龍蝦外殼是亮橘色的，十分吸睛。美國亞利桑那州鳳凰城這間日式餐廳，意外發現這隻橘色龍蝦，廚師決定留牠活口，將牠養在廚房，並通知水族館，希望能更加了解這隻龍蝦。
活龍蝦外殼呈現亮橘色。圖／AP Direct
館方表示，龍蝦會變橘色是基因突變導致的，不過突變機率非常低，大約是三千萬分之一，如此罕見，餐廳也決定將龍蝦捐贈給水族館，水族館也計畫未來公開展示。
加拿大漁夫曾捕過藍龍蝦 機率兩百萬分之一
不只有橘色龍蝦，加拿大東南部的布雷頓角島，也有漁夫捕過藍色龍蝦。這隻龍蝦會變藍色也跟基因突變有關，是因為龍蝦體內其中一種蛋白質產生過量，導致外殼呈現藍色，機率大約是兩百萬分之一。
不僅如此，還有人遇過白化龍蝦，機率更低，只有一億分之一。而這些罕見的龍蝦大多都被送到水族館，或被放回海中，躲過成為佳餚的命運。
國際中心／林奕圻 編撰 責任編輯／洪翌修