秋天吃蟹，中國的陽澄湖大閘蟹名列老饕必吃首選，昨天（22日）陽澄湖大閘蟹正式開捕，蟹農開心表示，今年天氣好，加上水質改善，大閘蟹體型比往年大，更加肥美，估計產量超過一萬噸，比去年增加15%。
水質改善大閘蟹更肥美 產量比去年增加15%
由於今年氣候佳，再加上水質改善，上海陽澄湖大閘蟹比往年肥美，估計今年產量比去年增加15%，將超過一萬噸，並預計在下個月初批量上市。
供不應求！市場充斥冒牌貨 防偽蟹扣年年更新
陽澄湖大閘蟹內銷、外銷都有，價格相當好，才剛剛捕撈上岸就立刻被各地經銷商搶購一空，有些經銷商手上30%的蟹早早被預訂，線上賣家也火速加入銷售戰局。而為了防止市場上到處充斥冒牌貨，「防偽蟹扣」年年更新，今年的防偽標示將依照養殖區域不同，分成紅、藍兩色，確保消費者買到正宗陽澄湖大閘蟹。
國際中心／許齡文 編撰 責任編輯／陳盈真