日前民眾到台中西屯區一間釣蝦場，花280元點了四盤蝦味鮮炒飯，但餐點上桌後民眾當場傻眼，因為這盤炒飯沒有一隻蝦子，而是零食「蝦味先」，民眾將畫面PO上網，不少人直呼真的好蝦喔！實際找到釣蝦場，老闆解釋，其實炒飯裡面是用熬煮了2個小時的泰國蝦醬去炒，加蝦味先只是為了增添口感，從去年11月開始賣，深受客人喜愛，一天限量20份，賣完想吃還吃不到！
炒飯沒有蝦子惹議 老闆喊冤：放了特調蝦醬
來來來，瞧瞧這一盤蝦味鮮炒飯，真的找不到任何一尾蝦子，金黃色的炒飯上頭，取而代之的是一條又條的「蝦味先」，成了名符其實的「蝦味鮮炒飯」。
看不到蝦子的蝦味鮮炒飯。圖／台視新聞
自家的蝦味鮮炒飯在網路上引發熱議，老闆特別在鏡頭前露一手自豪的特製蝦醬。將兩公斤新鮮泰國活蝦加入豬油拌炒後，持續熬煮兩個小時，製作成蝦味濃郁的蝦醬！當客人點了蝦味鮮炒飯之後，再把飯跟蝦醬大火快炒，最後再加上秘密武器，零食「蝦味先」，來增添口感，頗獲好評。
老闆自製蝦醬，色澤濃郁。圖／台視新聞民眾：「味道還滿特別的啦，酥酥脆脆的」，民眾：「剛開始以為是蝦子去處理，結果它真的是放蝦味先！吃起來也不違和啦，就是滿搭的」
門蝦醬炒飯＋零嘴 增加爽脆口感
「如果跟市面上的蝦仁炒飯一樣，就比較沒有那麼有特色，我們就把它打成醬汁，跟炒飯融合，是炒飯裡面排行榜第一名」說到自家炒飯，釣蝦場業者鍾正偉滿是驕傲，強調所有的蝦子都已經事前先熬煮成蝦醬，炒在裡頭；加入零食蝦味先，只是為了增添爽脆口感！
老闆霸氣灑下蝦味先。圖／台視新聞這盤創意十足的蝦味鮮炒飯，從去年11月開始賣，深受不少客人喜歡，一份只賣70元，但蝦醬作工繁瑣加上成本高，一天只有限量20份，賣完就沒有！
釣蝦場業者鍾正偉。圖／台視新聞沒想到這盤一尾蝦都沒有「蝦味鮮炒飯」，隨著網友的一篇PO文，引發熱議，網友紛紛留言，「真的好蝦喔」、「太蝦了」，讓老闆自豪的「蝦味鮮炒飯」炒出新熱度。
台中／葉嘉雯、陳世杰 責任編輯／林彥均
網友拍下令他傻眼的蝦味鮮炒飯。圖／網路